Hướng dẫn làm món bắp xào đậu hũ chay

Trong các năm gần đây các món chay ngon hiện khá phổ biến và trở thành 1 trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm hằng ngày của gia đình. Nếu ai yêu thích nấu món ăn chay thì có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và hấp dẫn tại trang http://cacmonchayngon.net

Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn và chia sẽ tới mọi người cách nấu món bắp xào đậu hũ chay siêu ngon, đây là món ăn chứa khá nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, vậy mọi người đã biết cách làm món này chưa, nếu chưa biết ta cùng tham khảo bài hướng dẫn dưới đây

món bắp xào đậu hũ chay

Bí quyết làm món bắp xào đậu hũ chay thơm ngon

I. Vật liệu làm món bắp xào đậu hũ chay

– 1 lon bắp hộp

– 50g đậu hà lan hộp

– 1 củ cà rốt độ 50g

– 2 bìa đậu hũ trắng

– 50g thịt bằm chay

– 1 muỗng xúp sa tế

– 100g nước cốt dừa

– Muối, đường, kiệu sống, bột năng

II. Chuẩn bị

– Bắp hột đem đổ ra rổ cho ráo nước, nếu không dùng bắp hộp có thể mua 200g hộp bắp tươi ( bắp nếp hoặc bắp Mỹ )

– Cà rốt đem gọt sạch vỏ, cắt hạt lựu

– Đậu hũ sống cắt hạt lựu

– Ngăm thịt bằm chay vào nước cho nở mềm, vắt ráo

– Bằm nhỏ 5 củ kiệu để sẵn

– Hòa 1 muỗng cà phê với một ít nước để sẵn

III. Cách làm món bắp xào đậu hũ chay

– Đặt chảo lên bếp cho đến khi chảo nóng, múc vào 5 muỗng xúp dầu ăn, thả kiệu vào xào cho có mùi thơm sau đó cho cà rốt vào xào chung, nếu sử dụng bắp hột còn sống cũng cho bắp vào cùng lúc, trộn đều, xào độ 5 phút sẽ cho thịt bằm vào xào chung, nêm 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng xúp sa tế + 1/2 chén nước dùng sau đó giảm nhỏ lửa cho thức ăn thấm gia vị

– Đặt 1 chảo nhiều dầu lên bếp, khi dầu sôi cho đậu hũ cắt hạt lựu vào 1 vá lưới, đưa vá vào chảo khoảng 3 phút sau đó sẽ lắc nhẹ cho đậu hũ trở mặt, khi đậu hũ đã chín một lớp vàng mơ bên ngoài ta lấy vá đậu ra. Đậu hũ trong món ăn này không chiên chín kỹ chỉ chiên cho đậu chín bên ngoài, bên trong còn mềm béo là được. Chiên theo cách này đậu không bị sát chảo hoặc bị vỡ

– Cho đậu hũ vừa chiên xong qua chảo đồ xào đồng thời rưới nước cốt dừa + đậu Hà Lan hột và nêm thêm muối đường, dùng sạn đảo nhẹ để tất cả lẫn vào nhau.

Liệu chừng thức ăn đã được chế từ từ nước bột năng vào đảo đều cho thức ăn có độ sánh bóng là được. Bắc chảo ra khỏi bếp, múc thức ăn ra đĩa dọn dùng nóng

Mọi hướng dẫn trên đây là các bước hướng dẫn khá chi tiết về cách thức làm món bắp xào đậu hũ chay ngon tại nhà, các công thức về cách nấu món xào chay này đơn giản và dễ thực hiện với các nguyên liệu khá dễ tìm, vậy còn chờ gì mà không xuống bếp cùng trỗ tài nấu ăn cho gia đình mình vào các dịp cuối tuần đi nào

Hướng dẫn làm món bắp xào đậu hũ chay
5 (100%) 3 votes

Cách làm khác:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *