Cách nấu món cháo gà chay

Các món cháo chay hiện nay đang dần dần trở thành 1 trong các món ăn thường ngày của mỗi gia đình, cách nấu món chay ngon này khá đơn giản và dễ thực hiện nếu ai chưa biết những công thức nấu cháo chay ngon hiện nay thì có thể truy cập vào trang cacmonchayngon.net để tham khảo thêm

Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến mọi người 1 công thức nấu món cháo gà chay ngon tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian, vậy cách làm như thế nào ta cùng theo dõi bài chia sẽ dưới đây

Các món cháo chay ngon liên quan bạn nên xem

món cháo chay

Hướng dẫn cách nấu món cháo gà chay

I. Nguyên liệu thực hiện món cháo gà chay

– 3 cây mì căn

– 2 miếng đậu hũ non

– 250g nấm rơm búp

– 1/2 lon gạo thơm

– 1 miếng tàu hũ ky

– 100g kiệu tươi

– 200g bắp cải

– 1 nắm rau răm

– 100g đậu phộng

– 1 miếng gừng dài độ 5cm

– 2 củ sắn + 2 củ cà rốt + đường + tiêu + bột ngọt + chanh + ớt + giấm + dầu ăn + ngò

II. Cách thực hiện món cháo gà chay

1. Chuẩn bị

– Mì căn : Xé ra từng miếng dài độ 4 – 5 cm

mì căn

– Kiệu tươi : Lấy phần củ, xắt mỏng, băm nhỏ

kiệu tươi

– Xào mì căn : Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm sau đó cho mì căn vào xào, thêm chút tiêu + muối + bột ngọt + nước tương sao cho vừa ăn ( giả làm thịt gà )

xào mì căn

– Củ sắn + cà rốt + củ cải trắng : Gọt vỏ, rửa sạch xắt mỏng xong xắt sợi

củ sắn cà rốt

– Nấu nước lèo : Cho 2 lít rưỡi nước lã vào nồi, cho thêm chút muối bắc lên nấu sôi, sau đó cho củ sắn + 1/2 cà rốt + củ cải trắng vào nấu, nêm chút tiêu + muối + bột ngọt cho vừa ăn, lọc lấy nước lèo dùng để nấu cháo

– Đậu hũ non : Chiên vàng, xắt lát mỏng

đậu hũ chiên giòn

– Nấm rơm : Gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, để ráo nước sau đó xào nấm rơm với dầu ăn, nêm chút tiêu + nước tương + bột ngọt sao cho vừa ăn

nấm rơm

– Gừng : Gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng xong xắt sợi

rừng

– Bắp cải : Bào mỏng

bắp cải

– Đậu phộng : Rang với chút muối cho vàng sau đó bóc võ, giã hơi nát

đậu phộng

– Gạo : Vo sạch, để ráo nước , bắc chảo nóng cho 1/2 muỗng súp dầu ăn vào sau khi dầu nóng ta cho chút kiệu tươi băm nhỏ vào cho thơm, cho gạo vào rang cho hơi vàng

vo gạo

2. Nấu cháo và trộn gỏi

– Nấu cháo : Cho nước lèo vào nồi, cho chút muối vào và bắc lên bếp nấu sôi sau đó cho gạo vào. Nấu cho gạo hơi nhừ, cho nấm rơm vào, nêm chút nước tương + bột ngọt cho cháo được vừa ăn, nấu lỏng lỏng mới ngon

– Trộn gỏi : Cho vào thau : bắp cải + 1/2 cà rốt còn lại + 1/2 rau răm + 1/2 mì căn + 1/2 đậu hũ + 1/2 tàu hũ ky sau đó trộn đều rưới thêm chút nước tương pha giấm + chanh + đường + bột ngọt + ớt giã nhỏ nêm gỏi sao cho vừa ăn là được

3. Trình bày

– Cho gỏi ra dĩa hình bầu dục, xếp mì căn + đậu hũ rắc thêm rau răm  + đậu phộng

– Cháo múc ra tô, rắc thêm ngò + tiêu + gừng thái sợi lên cho thơm

– Cháo này dùng chung với gỏi và chấm với nước tương + chanh + giấm + ớt + đường, dùng nóng rất ngon

món cháo chay

Chỉ cần thực hiện các thao tác hướng dẫn cơ bản như trên là bạn sẽ nấu được 1 món cháo gà chay thơm ngon tại nhà. Cách nấu cháo chay khá đơn giản và đây được xem như là 1 món ăn khá dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn vì thế nếu có thời gian rãnh rỗi thì hãy làm thử món cháo gà chay thơm ngon này cho gia đình mình thưởng thức nhé

Chúc mọi người thực hiện món cháo gà chay thành công !

Cách nấu món cháo gà chay
5 (100%) 1 vote

Cách làm khác:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *